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術後飲食指南

【胃束帶】術後飲食原則:
以高蛋白質、低油、低熱量為主。初期宜低纖維飲食,一個月後即可恢復正常纖維飲食。
第一階段:清流質飲食直到第一次回診 (檢視傷口)
清流質飲食之食物舉例:礦泉水、運動飲料、米湯、果汁、蜂蜜水、蔬菜湯等。
*清流質飲食:表示食物在室溫下為清澈液體,完全無渣無油的狀態。
注意:清流質飲食屬於過渡飲食,無法提供足夠營養成分,不能長期採用此飲食。

第二階段:全流質飲食(1週)
(1)製備方法:將食物放入果汁機攪拌成液體,其性狀似流質狀。
(2)如果直接進食,需小口咀嚼至糜爛方可吞下。
*全流質飲食:表示內容物是有渣渣的、流質狀的。
菜單舉例:牛奶,豆漿,米漿®蒸蛋,豆腐等食物。

第三階段:軟質飲食(2週)
菜單舉例: 廣東粥、麵線糊等食物。
製備方法:將食物切小塊,煮爛一點即可直接進食。

第四階段:固體食物(漸進式至手術後1個月之後)


【胃繞道】【胃縮小】【胃摺疊】術後飲食原則:
術後飲食採高蛋白質、低油、低熱量為主、初期宜低纖維,半年後可正常纖維。
第一階段:清流質飲食(開始飲食後1週)。
清流質飲食之食物舉例:礦泉水、運動飲料、米湯或新鮮果汁。
清流質飲食:表示食物在室溫下為清澈液體,完全無渣且無油的狀況。

第二階段:全流質飲食(第2週至第2個月)
 (1)製備方法:將食物放入果汁機攪拌成液體,其性狀為流質狀。
 (2)如果直接進食,需小口咀嚼至糜爛方可吞下。
*全流質飲食:表示內容物是有渣渣的、流質狀的。
菜單舉例: 牛奶,豆漿,米漿®蒸蛋,豆腐等食物。

第三階段:軟質飲食(第2個月至半年期間)
製備方法:將食物切小塊,煮爛一點即可直接進食。
菜單舉例: 廣東粥、麵線糊等食物。

第四階段:固體食物(手術半年之後)